西麻布 豚組 へ行ってきた

とんかつの概念が変わるお店。衣を食べるのではなく、肉を食べてる感覚が取り戻せる。

こちら、ブランド豚さん。

「渡辺バークシャー」ロース。

3cmの厚切りとんかつも旨いが、ブランド豚は好みに合わせてランチの時間から選べる。どの豚さんが居るかはその日の運しだい。
「あっさり」「濃厚」など豚ごとにジャンル分けされている一覧表から選ぶ時間が楽しい。

見よ、この厚み。

3cm超厚切り！　琉香豚さん

食べ方は塩推奨。噛んだ瞬間にじゅわっと広がる脂の旨味を味わいたい。

店内もレトロで素敵な店構え。

とんかつ好きなあの人に。個室充実なので、気軽な接待やデートにも使えるかも。

ごちそうさまでした！